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Life/생활(지식) 탐구258

콜리플라워 라이스 만들기, 효능 (컬리플라워) 콜리플라워(cauliflower)는 브라시카 올레라케아 종에 속하는 여러 채소들 가운데 하나입니다. 지중해 연안이 원산지며 브로콜리의 아종으로 우리가 먹는 부분은 꽃이 변형된 부분으로 하얀색입니다. 화채(花菜), 채화(菜花), 화권심채(花捲心菜)라고도 부릅니다. 이름은 양배추를 뜻하는 라틴어 "caulis(양배추)"와 꽃을 뜻하는 영어 "플라워(flower)"를 결합한 것으로 브라시카 올레라케아 종에는 양배추 , 콜라비, 브뤼셀 스프라우트 , 케일 , 브로콜리 를 포함합니다. 콜리플라워의 머리는 하얀 꽃차례 분열 조직이며 보통 이 흰머리 부분만 먹습니다. 브로콜리라고 착각하기 쉬우나 콜리플라워와 브로콜리와 다른 점은 브로콜리는 꽃망울을 갖고 있습니다. 잎은 녹색이며 퍼져 있고 양배추보다 길게 생겼습니다... 2021. 5. 19.

MBTI 성격 테스트, 성격 유형별 무료 테스트 MBTI는 마이어스-브릭스 유형 지표(The Myers-Briggs Type Indicator)의 약어입니다. 1921년~1975년에 캐서린 쿡 브릭스(Katharine C. Briggs)와 이저벨 브릭스 마이어스(Isabel B. Myers) 모녀가 카를 융의 성격 유형 이론을 근거로 개발한 것으로 마이어스-브릭스 성격 진단 또는 성격 유형 선호 지표라고도 합니다. 이 지표는 제2차 세계 대전에서 군입대로 발생한 인력 부족과 군수 공업의 수요 증가로 남성 노동자가 대부분이던 산업계에 여성이 진출하면서 이들의 성격 유형을 구별하여 각각의 적합한 직무를 찾을수 있도록 하는 목적으로 개발되었습니다. MBTI는 개인이 쉽게 답할 수 있도록 자기 보고 문항을 각자 인식하고 판단하게 되며 선호하는 경향들이 개인들.. 2021. 5. 18.

수박껍질 음식물? 수박 고르는법, 영양소 수박(water melon)은 아프리카가 원산지로 고대 이집트 시대부터 재배되었으며, 세계에 분포된 것은 약 500년 전부터 입니다. 동그란 박 속에 물이라는 뜻의 수박은 91%가 수분으로 이루어져 땀을 많이 흘리는 여름철에 수분을 보충하고 갈증을 해소시켜주는 여름과일입니다. 1) 수박 영양소(칼로리). 2) 수박껍질 음식물 쓰레기? 3) 수박 고르는 법. 1. 수박 영양소(칼로리). 칼로리는 100g당 31kcal. 수박엔 라이코펜이 토마토의 1.5배 이상 함유돼 있습니다. 라이코펜은 항산화 기능의 성분으로 피부미용에 도움을 주어 자외선에 손상된 피부를 회복하는데 도움을 줍니다. 비타민 A로 전환되는 베타카로틴의 함량이 높고 시트룰린이 함유되어 있어 노폐물 배출을 원활하게 해 주고 신장 기능을 개선하는.. 2021. 5. 16.

아스파라거스 효능, 손질, 보관 방법 아스파라거스(영어 : garden asparagus)는 비짜루목(아스파라거스속)에 속하는 식용식물로 여러해살이 속씨식물입니다. 유럽 대부분 지역, 북아프리카, 남아시아가 원산지이며 식용 작물로 널리 경작되고 있습니다. 아스파라거스라는 이름은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견하여 붙은 이름으로 미국과 유럽 등지에서는 샐러드 용으로 먹는 고급 채소입니다. 여러 포기를 묶으면 빗자루와 모양이 비슷하다고 하여 "비짜루"라고도 부릅니다. 전 세계에 약 300여 종이 존재하며 그린 아스파라거스, 퍼플 아스파라거스 품종들이 있습니다. 외형은 우리나라 두릅두릅나물과 비슷하게 생겼습니다. 아스파라거스는 정력을 증진시킨다는 속설로 인해 중세 유럽의 수도원에서는 금기시되는 채소로 지정했습니다. 화이트 아스파라거스는 .. 2021. 5. 15.

참외 효능, 칼로리, 종류와 특징. 참외는 쌍떡잎식물 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로, 멜론 (Cucumis melo )의 일종입니다. 영어로는 한국 멜론(Korean melon)으로 불리다가 정식으로 국제 식품 분류에서도 "Korean melon"이란 명칭을 얻었습니다. 그러다 보니 참외 원산지가 한국으로 알고 계시지만 원산지는 한국이 아닙니다. 1차 원산지는 아프리카 사하라, 2차 원산지는 인도, 이란, 터키, 중국 등으로 알려져 있습니다. 우리나라에는 삼국시대 또는 그 이전에 중국의 화북으로부터 전해져 들어온 것으로 추측하고 있습니다. 참외의 어원은 "참"과 "오이"가 합쳐진 단어입니다. 참외가 땅에서 자라다 보니 과일인지 채소인지 구분이 헷갈리고 과일이라고 부르기는 하지만 채소로 분류되어 있습니다. 재배는 보통 4월 하순에서 5월 .. 2021. 5. 13.

2021년 장마 기간, 시기, 평년값 장마( 영어 : Monsoon Season )는 여름철에 일정 기간 동안 계속해서 내리는 비를 가리키는 현상을 말합니다. 한자어로는 구우(久雨), 임우(霖雨), 혹은 적림(積霖)이라고도 하며 보통 6월 말일부터 7월 말일까지의 기간을 말합니다. 우리나라의 강수량 약 30%가 이때 내립니다. 장마의 원인은 러시아 지역에 위치한 오호츠크해 기단과 오가사와라 제도 근처의 덥고 습한 북태평양 기단 사이의 정체전선이 생기면서 장마가 됩니다. 또는 베링해의 얼음과 티베트 고원의 쌓인 눈의 양에 따라 고기압의 형성 속도에 차이가 발생하여 생기는 현상이기도 합니다. 2021년도 장마에 대하여 알아보겠습니다. 1) 2021 장마 기간. 2) 장마의 장단점. 1. 2021 장마 기간. 가끔 일기예보나 기상청 날씨에서 평년.. 2021. 5. 10.

브로콜리 데치기, 세척, 효능(영양소) 브로콜리는 양배추의 일종인 녹색 채소로 우리가 먹는 부분은 어린 꽃입니다. 두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 무수히 달린 것이죠. 브로콜리는 "broccolo"라는 이탈리아어의 복수형으로 꽃이 피는 끝부분이라는 뜻입니다. 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나입니다. 1. 브로콜리 효능. 브로콜리는 비타민 C가 풍부하며 항암 물질을 다량 포함하고 있습니다. 비타민C가 레몬의 2배, 감자의 7배나 많으며 칼슘, 엽산도 풍부해 임산부와 어린아이 성장에 좋습니다. 1번 조리해 먹을 때 30mg 이상의 비타민 C가 나온다고 하며 먹으면서 발생하는 "디인돌리메탄"은 브로콜리가 함유하고 있는 면역물질을 소화 체계에서 분비함으로써 항암 치료에 도움을 줍니다. 또한 브로콜리는 글루코사민 성분을 가지고 있어 설포라판이라는.. 2021. 5. 7.

콜라비 효능과 부작용, 고르는 방법과 먹는법 콜라비(kohlrabi)는 양배추와 순무의 교배종입니다. 그래서 순무의 아삭한 식감과 양배추 특유의 단맛을 모두 갖고 있습니다. 수분과 비타민, 무기질이 풍부하고 열량이 낮으며 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 먹는 부분은 줄기 부분으로 수분 함량이 90% 이상이고 모양은 무와 비슷하게 생겼지만 무의 맵고 아린 맛 대신 단맛이 나는 것이 특징입니다. 보통 콜라비는 적색과 녹색의 2가지 종류가 있는데 속은 똑같이 흰색이고 녹색 콜라비가 적색에 비해 단맛이 더 강합니다. 콜라비는 비타민 함유량이 높은 채소로 특히 비타민 C는 상추나 치커리 등의 채소에 비해 4~5배가량 높아 혈압 상승을 억제하고 조혈 작용을 돕는 효과가 있습니다. 또한 항산화 물질인 안토시아닌과 카로티노이드가 함유되어 있어 암 예방에 도.. 2021. 5. 6.

혈액형 궁합, 혈액형 유전법칙, 조합 이번 포스팅은 부모의 혈액형에 따라 태어날수 있는 혈액형 유전법칙 조합과 남,녀 혈액형 조합으로 궁합을 알아보도록 하겠습니다. 당연히 궁합은 그냥 재미로만 보아주시면 됩니다. 1. 혈액형 유전법칙, 조합. 부모의 혈액형에 따라 나타나는 유전적 혈액형입니다. 혈액형 두개의 조합으로 어떤 혈액형이 나타날 수 있는지 확인하시기 바랍니다. 구분 아버지 혈액형 A B O AB 어머니 혈액형 유전형 AA AO BB BO OO AB A AA A A AB A/AB A A/AB AO A A/O AB/B A/B/O/AB A/O A/B/AB B BB AB B/AB B B B B/AB BO A/AB A/B/O/AB B B/O B/O A/B O OO A A/O B B/O O A/B AB AB A/AB A/B/AB B/AB A/.. 2021. 5. 5.

새싹보리 효능 영양소, 부작용 새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm가량 자란 어린잎을 말합니다. 새싹보리는 시금치의 약 24배 이상의 철분과 고구마보다 20배 높은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 새싹보리의 쇳가루 검출 문제로 인해 논란이 있었지만 현재도 많이들 드시는 건강식중에 하나입니다. 1. 새싹보리 효능. 1) 새싹보리에는 고구마의 약 20배가량 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이로 인하여 소장의 포도당 흡수 억제를 통해 포도당이 체내 지방으로 축적되지 않도록 배출하는 효과가 있기에 체중 증가 방지를 기대할 수 있습니다. 또한 수용성 식이섬유보다는 불용성 식이섬유가 다량 존재하여 변비 예방과 관리에 도움을 줍니다. 2) 새싹보리의 폴리코사놀 성분이 작물 중 가장 높습니다. 이 성분은 몸에 유익한 콜레스테롤의 수치는 올.. 2021. 4. 30.

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