새싹보리 효능 영양소, 부작용

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10~20cm가량 자란 어린잎을 말합니다.  새싹보리는 시금치의 약 24배 이상의 철분과 고구마보다 20배 높은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 
새싹보리의 쇳가루 검출 문제로 인해 논란이 있었지만 현재도 많이들 드시는 건강식중에 하나입니다.

 

1. 새싹보리 효능.

 

1) 새싹보리에는 고구마의 약 20배가량 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이로 인하여 소장의 포도당 흡수 억제를 통해 포도당이 체내 지방으로 축적되지 않도록 배출하는 효과가 있기에 체중 증가 방지를 기대할 수 있습니다. ​또한 수용성 식이섬유보다는 불용성 식이섬유가 다량 존재하여 변비 예방과 관리에 도움을 줍니다.

 

2) 새싹보리의 폴리코사놀 성분이 작물 중 가장 높습니다. 이 성분은 몸에 유익한 콜레스테롤의 수치는 올리고, 해로운 콜레스테롤의 수치를 낮추는 효과를 나타내 고지혈증의 혈액 건강을 지켜주고 폴리코사놀은 간에 생성되는 콜레스테롤 감소 및 독소 배출, 간세포 활성화에 도움이 되므로 간의 원활한 해독에 좋습니다.

 

 

3) 풍부한 베타글루칸이 면역력 향상에 영향을 주고 항산화 효과가 우수한 클로로필은 나쁜 활성산소의 제거와 세포 산화 억제에 도움을 줍니다. 활성산소는 DNA를 손상시키는 주범으로서 성인병과 암 등의 질병을 유발하는 원인이기도 합니다. 클로로필은 염증 해독과  치료에 도움을 주는 물질로 디톡스 효과가 높습니다.

4) 새싹보리에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 골다공증과 관절염 예방에 효과적입니다. 체내 염증을 줄이는 마그네슘 성분이 많아서 골다공증과 관절염 예방에 많은 도움이 됩니다.

 

5) 간의 기능 개선 효과에 탁월하다고 알려진 사포나린 성분이 많이 함유되어 있습니다. 최근 동물실험을 통해 사포나린이 함유된 새싹보리 추출물을 꾸준히 섭취한 동물은 섭취하지 않은 동물에 비해 간 중성지질 함량이 약 26% 감소시키는 효과가 나타나기도 했습니다.

 

6) 피부 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 새싹보리에는 SOD 효소라는 것이 함유되어 있으며 이 효소는 강력한 항산화 작용을 도모하여 활성 산소를 제거해주므로 피부 미용에도 효과가 있습니다.
또 항산화 성분들이 피부의 노화를 방지하는데 도움을 주며 비타민C가 세포 조직의 재생을 돕고 콜라겐의 생성을 촉진하여 건강한 피부를 유지하는 것에 도움이 됩니다.

 

7) 새싹보리에는 100g당 필수 아미노산이 밀의 새싹에 2.2배, 칼슘은 우유의 4.5배, 철분은 시금치의 16배, 식이섬유는 고구마의 20배 높게 함유되어 있습니다. 그리고 다량의 무기질과 셀레늄이 함유되어 있고 라이신 등 필수 아미노산과 비타민 B군과 C 등이 함유되어 있습니다.

 

 

 

2. 새싹보리 부작용.

 

 

새싹보리는 보통 분말로 된 것을 드시기 때문에 새싹보리 분말을 과도하게 섭취하면 알레르기 등의 부작용과 배탈이 나거나 설사. 복통과 구토 등을 유발할 수 있습니다. 하루 10g 이하로 복용하는 것이 적절하지만 제품의 하루 복용량을 잘 보고 드셔야 합니다.

감사합니다.