마늘효능 냄새 없애는법

마늘의 유래는 매우 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 마늘은 약 5,000년 이상 전부터 중앙아시아에서 재배되어 왔다고 알려져 있습니다.

고대 이집트에서는 건강에 좋은 특성을 인식하여 노동자들에게 마늘을 공급하였고, 심지어 피라미드 건설 노동자들의 식량으로도 사용되었습니다. 또한, 마늘은 고대 로마와 그리스에서도 힘을 강화하고 체력을 회복하는 데 사용되었습니다.

마늘은 중세 유럽에서도 인기가 있었으며, 특히 페스트와 같은 질병을 예방하거나 치료하는 데 사용되었습니다. 그리고 마늘은 식물학적으로 양파와 가까워, 양파와 마찬가지로 많은 요리에 향을 더하는 데 사용되며, 건강에 좋은 성분들을 많이 포함하고 있습니다.

목차(content)

 

 

1. 마늘 효능.

 

마늘은 그 풍부한 영양소와 건강에 좋은 성분들로 인해 '슈퍼푸드'로 알려져 있습니다.

1) 심혈관 건강: 마늘은 심혈관 질환에 대한 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 마늘에는 알리신이라는 성분이 포함되어 있어, 이 성분이 혈액의 응집을 방지하고 혈관을 확장시켜 혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높이는데 도움을 줍니다.

2) 면역력 강화: 마늘에는 강력한 항산화 성분인 셀레늄과 비타민 C가 들어 있어, 면역 시스템을 강화하고 감기와 독감 같은 감염병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.

3) 항암 효과: 일부 연구에서 마늘 섭취가 위암, 대장암 등의 발생 위험을 줄일 수 있다고 제시되었습니다. 마늘에는 항산화 성분이 풍부하여 세포의 DNA를 손상시키는 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다.

4) 소화기관 건강: 마늘은 소화를 돕고, 소화기관의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 마늘에는 항균 성분이 있어, 위의 유해한 박테리아를 죽이는 데 효과적일 수 있습니다.

5) 뼈 건강: 마늘은 여성의 뼈 건강에 이롭습니다. 일부 연구에서는 마늘 섭취가 여성의 골밀도를 향상시키는 것으로 나타났습니다.

마늘은 대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있으며, 마늘 섭취 후 속 쓰림, 메스꺼움, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다면 섭취를 중단해야 합니다. 또, 마늘은 혈액 응고를 방지하는 약을 복용하는 사람들에게 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

2. 마늘냄새 없애는 법.

 

마늘의 냄새가 강한 이유는 그 구성 성분 때문입니다. 마늘에는 알린이라는 황 화합물이 많이 포함되어 있습니다. 이 알린이 마늘을 자르거나 먹을 때 체내의 효소와 반응하여 알릭신으로 변합니다.

알리신은 물과 기름에 잘 녹는 성질을 가지고 있어, 우리 몸에서 쉽게 퍼질 수 있습니다. 특히, 알리신은 혈류를 통해 폐로 이동하여 호흡과 함께 배출되는데, 이 과정에서 입에서 마늘 냄새가 납니다. 또한, 알리신이 피부의 모공을 통해 배출되면서 손 끝에서도 마늘 냄새가 날 수 있습니다. 또, 마늘 냄새는 섭취 후 2~4시간 후에 가장 강하게 나타납니다.

 

1) 레몬 : 레몬은 강력한 천연 탈취제로, 마늘 냄새를 잡는 데 효과적입니다. 손이나 입 안에 마늘 냄새가 날 때는 레몬을 반으로 자르고 문질러 보세요.

2) 우유 : 마늘을 먹은 후에 우유를 마시면 마늘 냄새를 줄일 수 있습니다. 특히 냉우유가 더 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 미국의 연구팀이 진행한 한 실험에 따르면, 마늘의 냄새를 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나는 마늘을 먹을 때 200mL의 우유를 함께 섭취하는 것이었습니다. 이 방법을 사용하면 입 냄새가 약 50% 정도 감소되는 것으로 관찰되었습니다.

특히, 마늘을 먹은 후에 우유를 마시는 것보다는 마늘과 우유를 동시에 먹는 것이 더 효과적이라고 하는데 마늘과 우유를 동시에 먹는 것은 실현성이 좀 떨어지는 일이죠. 대부분 음식에 마늘이 들어있는데 음식을 먹으면서 우유를 같이 먹는 일은 없을 테니까요.

 

3) 민트 : 민트는 강력한 향이 있어 마늘 냄새를 상쇄하는 데 도움이 됩니다. 민트티를 마셔보세요.

 

4) 요거트 : 요거트에 함유된 프로바이오틱스는 마늘 냄새를 유발하는 박테리아를 분해하는 데 도움이 됩니다. 중국 쓰촨대의 연구팀에 따르면, 요거트에 포함된 프로바이오틱스가 마늘에서 발생하는 특유의 냄새를 완화하는데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이들은 프로바이오틱스가 메틸 황화물과 같은 휘발성 화합물의 농도를 줄이는 데 큰 역할을 한다고 발견했습니다. 따라서 요거트 섭취는 마늘 냄새를 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 보여주는 연구 결과입니다.

 

5) 베이킹 소다를 물에 섞어 입안을 헹구거나 베이킹 소다를 혀에 뿌려 닦으면 냄새를 제거하는 데 효과적입니다.

 

6) 스테인레스 스틸 : 이상하게 들리겠지만, 스테인레스 스틸을 손에 문지르면 마늘 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 스테인레스 스틸 싱크대나 수저 등을 이용해 보세요.

 

감사합니다.