장염 증상, 장염 먹어도 되는 음식, 예방법

장염(gastroenteritis)은 장점막의 세균 감염 등에 의해 장에 염증이 생기는 질병을 말합니다.
또, 위도 장의 일종이기 때문에 위장염이라고 부르기도 합니다.

 

1. 장염의 원인.

장염은 보통 세균성 장염과 바이러스성 장염으로 발생되며
대부분 음식물에 의해 발생되기 때문에 식중독과 구분이 어렵기도 합니다.
하지만 장염환자 약 10%는 음식물과 상관없는 다른 원인으로 발생합니다.

1) 다른 질병에 사용하는 항생제로 장염이 발생할 수 있습니다.

2) 스트레스성 복통, 설사 등으로 장염 증상을 유발하기도 합니다. 스트레스를 받으면 "사이토카인"이라는  염증 매개물질이 늘어나는데, 이 물질이 염증을 유발하며 장에까지 영향을 주기 때문입니다.

2. 장염 증상.

심한 복통과 구토, 설사가 대표적인 증상입니다.

초기에는 감기 증상과 유사하게 나타나기도 하며 두통과 열이 동반되기도 합니다. 복통은 위치를 알 수 없는 통증이 가장 흔하게 나타나며 심해지면 뒤틀리는 듯한 통증이 발생됩니다.

 

3. 장염 예방법.

 

1) 손을 깨끗이 자주 씻고 청결유지 및 개인위생을 관리합니다

2) 음식물을 완전히 익혀 드시고 조리되었던 음식은 드시기 전 꼭 재가열 하여야 합니다.

3) 남은 음식이나 보관이 의심스러운 음식은 아까워하지 말고 버리셔야 합니다.

4) 너무 차가운 음식은 피하고 과일은 꼭 껍질을 제거하고 드셔야 합니다.

 

4. 장염에 좋은 음식.

장염에는 우선 좋은 음식보다는 금식을 하시는 게 좋습니다. 보리차나 이온음료를 마셔 탈수를 피하고 하루정도 금식 후 부드러운 죽으로 식사를 하시는 게 좋습니다.

 

1) 양배추.

비타민 U, 비타민k가 위 점막을 강화하고 위염과 위궤양, 장염 시 위장 출혈에 많은 도움을 줍니다.
특히 적색 양배추에는 일반 양배추보다 영양분이 더 풍부하며 비타민A, K 등이 소화에 도움을 주며 과민성 대장증후군, 대장암 예방에도 많은 도움이 됩니다.

2) 바나나.

바나나에 들어있는 펙틴이 소화를 촉진시켜주고 몸속의 독소를 배출하는데 도움을 줍니다.

3) 매실.

매실은 천연소화제라고 부르며 설사, 복통 등을 완화시켜주고 각종 유기산과 비타민이 풍부해 피로 해소와 해독작용, 살균작용을 합니다.

 

 

4) 두부.

두부에는 비타민과 무기질이 풍부하여 설사에 의한 영양소 보충을 할 수 있습니다.

 

5) 보리차.

용량에 신경 쓰지 않고 많이 마셔도 부작용이 없어 소화불량 증상이나 식후에 마시면 소화에 도움이 됩니다.

 

5. 장염에 피해야 할 음식.

 

찬 음식, 기름기가 많은 음식, 우유 및 치즈 등의 유제품, 생과일, 탄산음료, 커피, 초콜릿, 아이스크림, 각종 즙과 진액, 인스턴트식품.

감사합니다.