해바라기 꽃말, 해바라기씨 효능과 개화시기

해바라기( Helianthus 또는 sunflower)는 중앙아메리카가 원산지인 한해살이풀로 국화과에 속하는 일 년생 식물로, 꽃은 두상화(頭狀花)입니다. 한자로 규곽(葵藿), 규화(葵花), 향일화(向日花)라고 하며 한국에서는 관상용으로 많이 기르는 한해살이풀입니다.

 

 

1. 해바라기 유래.

약 2,000~3,000년 전부터 북미 인디언이 식량작물로 해바라기를 재배하기 시작하였고, 콜럼버스의 신대륙 발견을 통해 1510년 스페인으로 건너갑니다.
그리고 1600년대 후반에 러시아에 해바라기가 전해진 후 러시아인들은 지름 30cm가 넘는 거대한 해바라기의 육종에 성공했습니다.

 

16세기에 유럽에 처음 들어왔을때는 그 생김새로 인해 많은 관심과 인기를 일으켰지만 씨앗이 워낙 많고 어디서든 잘 자라는 특성으로 금방 평범한 꽃이 되었습니다.
일반적으로 꽃이라 알고있는 부분은 사실은 수십 개의 작은 꽃들이 모여 이루어진 두상 화서입니다. 그래서 씨가 빼곡히 모이는 것이죠.

 

해바라기는 꽃이 태양이 있는 방향으로 향하는 성질(굴광성)이 있어 "꽃이 항상 해를 향한다"는 뜻이 있기는 하지만 해바라기는 어린 시기에만 햇빛을 따라서 동서로 움직이고 꽃이 피고 나면 줄기가 굵어져서 꽃이 움직이는 일은 없습니다.

 

2. 해바라기 꽃말, 개화시기.

 

 

해바라기 꽃의 개화시기는 8월~9월입니다
해바라기의 꽃말은 "일편단심, 숭배, 기다림, 애모"입니다.

특이한 부분은 물에 잘 뜨는 소재인 코르크보다 해바라기 줄기가 더욱 가벼워 물에 더 잘 뜬다는 사실을 발견하고 이 소재를 사용해 구명대와 구명조끼를 만들었습니다.

 

3. 해바라기씨 효능, 부작용.

 

해바라기씨 효능은 셀레늄이라고 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
피부 노화를 유발하는 활성산소 및 노폐물 제거에 도움을 주어 피부미용에 뛰어난 효과를 보입니다.  콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 성인병을 예방해주는 슈퍼푸드이며 고소하면서도 짭짤한 맛이 나 식감도 좋습니다.

해바라기씨는 다양한 비타민을 포함하고 있어서 신진대사를 촉진시키고 면역력 강화를 시켜줍니다.

또 탈모예방에도 좋은 음식입니다. 비타민E가 들어있어 혈류의 흐름을 개선해 주고 스트레스성 탈모가 있을 때 도움이 된다고 합니다. 또한 불포화지방산과 셀레늄, 다양한 비타민 성분들이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화증, 당뇨병에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

해바라기씨 부작용은 카드뮴 성분 때문에 너무 많은 양을 섭취하면 신장에 무리가 올 수 있으며 지방의 비율이 엄청나게 높기 때문에 소화에 그리 좋지 않습니다.
해바라기씨 하루 권장섭취량은 30mg이며, 영양소는 많지만 상대적으로 칼로리가 다소 높아 다이어트에 좋은 식품은 아닙니다.

 

 

4. 해바라기 전설.

 

그리스 신화에는 두 명의 연못 요정 자매가 살고 있었습니다. 요정 세계에서는 해가 지고 동이 틀 때까지만 연못 위로 올라와 놀 수 있는 규정이 있었는데 어느 날 두 자매는 동이 틀 무렵 보게 된 아폴로 신의 모습에 반하고 맙니다. 그리고 그의 사랑을 차지하기 위해 매일 동틀 무렵 연못 밖으로 나와서 그를 기다렸습니다.

그러던 어느 날 자매의 언니가 아폴로의 사랑을 독차지하기 위해 동생이 규율을 어겼다는 거짓말을 바다 신에게 알렸고 동생은 감옥에 갇히는 신세가 됩니다. 그리고 언니는 아폴로의 환심을 사려고 했으나 사실을 알게 된 아폴로 신은 그녀를 가까이하지 않았으며 그녀는 아폴로 신을 매일 기다리다가 그 자리에서 해바라기가 되었다는 이야기가 있습니다.

 

감사합니다.