현미 효능 부작용

현미는 쌀의 껍질을 벗기지 않고, 단지 겉껍질만 벗긴 채로 먹는 쌀을 말합니다. 이런 이유로 현미는 백미보다 더 많은 영양소를 지니고 있습니다. 백미를 만들기 위해선 쌀의 겉껍질뿐만 아니라 알빛 껍질까지 벗겨지는데, 이 과정에서 많은 영양소가 사라지게 됩니다. 그래서 현미는 백미보다 더 많은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있습니다.

 

하지만, 모든 식품에는 장점 뿐만 아니라 주의해야 할 점들도 존재합니다. 오늘은 현미를 섭취하면서 효능과 주의해야 할 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 현미 효능.

 

1) 혈관 건강 : 현미에는 옥타코사놀이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 옥타코사놀은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행을 개선하는 효과가 있습니다. 따라서 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

2) 당뇨 예방 : 현미는 백미에 비해 혈당지수가 낮습니다. 혈당지수는 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 정도를 나타내는 수치로, 혈당지수가 낮을수록 혈당이 천천히 상승합니다. 따라서 현미는 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

3) 면역력 강화 : 현미에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 E 등 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민은 우리 몸의 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

4) 항암 효과 : 현미에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하는 효과가 있습니다. 활성산소는 암의 주요 원인 중 하나로 알려져 있기 때문에 항암 효과를 기대할 수 있습니다.

5) 피부 미용 : 현미에는 비타민 E, 베타카로틴, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 높이는 효과가 있습니다.

 

6) 소화기능 개선 : 현미에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화기능을 개선해 주며, 변비 예방에도 도움이 됩니다.

 

 

2. 현미 부작용.

 

현미는 백미에 비해 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 현미에도 부작용이나 단점이 존재합니다.

 

1) 알레르기: 현미는 대부분의 사람들에게 안전한 식품이지만, 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 쌀에 대한 알레르기 증상으로는 피부 발진, 구토, 설사, 호흡 곤란 등이 있을 수 있습니다.

2) 소화 흡수 장애 : 현미는 백미에 비해 쌀겨와 배아가 많이 포함되어 있어 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 특히 소화력이 약한 어린이, 노인, 임산부, 환자는 현미를 과도하게 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

3) 미네랄 흡수 방해 : 현미에 함유된 피틴산은 철분, 칼슘, 아연, 망간 등의 미네랄과 결합하여 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 현미를 섭취할 때는 비타민 C, 구연산 등의 성분이 풍부한 식품과 함께 섭취하면 미네랄 흡수를 돕는 데 도움이 됩니다.

4) 칼로리 : 현미는 백미에 비해 칼로리가 높습니다. 따라서 칼로리 섭취를 제한해야 하는 중인 경우 현미 섭취에 주의해야 합니다.

5) 기타 : 현미에는 렉틴이라는 성분이 함유되어 있어 장누수증후군을 유발할 수 있다는 주장도 있습니다. 하지만 렉틴이 장누수증후군을 일으킨다는 근거는 아직 충분하지 않습니다.

 

감사합니다.