์๋ฐฐ์ถ(ๆด็ฝ่/cabbage)๋ ์ง์คํด, ์์์์๊ฐ ์์ฐ์ง๋ก ์์์ ๋ฐฐ์ถ๋ผ๋ ๋ป์ ๋๋ค. ์๋์ ์ผ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ ๋ฐ๋ท๊ฐ ๊ทผ์ฒ์์ ์๋ผ ์ผ๋ถ์ ๊ฒฌ๋๊ธฐ ์ํด ์์ด ๋๊บผ์ด ๊ฒ์ ํ์ข ๊ฐ๋ํ์ฌ ํ์ฌ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ก ํ์์์ผฐ์ต๋๋ค.
์๋ฐฐ์ถ์ ์ญ์ฌ๋ ์ค๋๋์์ง๋ง ์ ํํ ์๊ธฐ๋ ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ณ ๋ ์ด์งํธ์์๋ ์๋ฐฐ์ถ๊ฐ ์ ๋ ฅ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๊ณ ์ฌ๊ธฐ๊ณ ์ฆ๊ฒจ๋จน์๋ค๋ ๊ธฐ๋ก์ด ์์ต๋๋ค.
์๋ฐฐ์ถ๋ ๋น๋ํ์ฐ์ค์์ ์ฌ๋ฐฐ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฌ๊ณ์ ๋ด๋ด ํญ์ ๋จน์ ์ ์์ง๋ง ์์ฐ ์ถํ์๊ธฐ๋ 4~6์์ ๋๋ค.
์๋ฐฐ์ถ ๊น์น.
๋ฏธ๊ตญ์ด๋ ์ ๋ฝ์ ๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๊ตฌํ๊ธฐ ํ๋ ์ง์ญ์ ์ฌ๋ ๊ต๋ฏผ๋ค์ ์๋ฐฐ์ถ๋ก ๊น์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน์ต๋๋ค.
์ ๊ฐ ๊ตฐ ์ํํ๋ ๋๋ ์ฌ๋ฆ์๋ ๋ฐฐ์ถ๊ฐ ๋น์ธ ์๋ฐฐ์ถ๋ก ๋ง๋ ๊น์น๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.
์ฒ์์ ์๋ฐฐ์ถ ๊น์น๋ฅผ ๋จน์ด๋ณด๊ณ ์๋ก์ด ๋ง์ ๊ด์ฐฎ๋ค๊ณ ์๊ฐํ์ง๋ง ๋ฉฐ์น ๋จน๋ค ๋ณด๋ฉด ๊ธ๋ฐฉ ์ง๋ฆฌ๋ ์์์ด์์ต๋๋ค. ๋ ์ต๊ธฐ๊น์ง ํ๋ฉด ๊ทธ ๋ง์ด......
๋ฌผ๋ก ๊ตฐ๋๋ผ๋ ํน์์ฑ๊ณผ ์ ๋ฌธ์ ์ผ๋ก ๋ด๊ทผ ์๋ฐฐ์ถ ๊น์น๊ฐ ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๊ธฐ๋ ํ๊ฒ ์ฃ .
1. ์๋ฐฐ์ถ ํจ๋ฅ.
์๋ฐฐ์ถ์ ๋ค์ด ์๋ ์์์ฑ๋ถ์ ์ด์ ์ฝํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ผ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ์์ผ๋ก ๋จน๊ธฐ ํ๋ค ๋๋ ์ฆ์ด๋ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋จน๋ ๊ฒ ์ข์ต๋๋ค. ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ตํ ๋๋ ์ด์ง ๋ณถ๊ฑฐ๋ ๋ฐ์ณ์ ๋์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
1) ์๋ฐฐ์ถ์ ๋ค์ด์๋ ๋นํ๋ฏผ U๋ ์์ผ๊ณผ ์๊ถค์์ ์ข์ต๋๋ค. ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํด์ฃผ๊ณ ์ ์ฐ๋ฆผ๋ ์ํํด ์ฃผ๋ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ง๋ฐฉ๋์ฌ์ ๋์์ ์ฃผ์ด ์ง๋ฐฉ๊ฐ์ ์๋ฐฉํด ์ค๋๋ค.
2) ์๋ฐฐ์ถ์ ๋นํ๋ฏผK๊ฐ ํ๋ถํ๊ณ ์นผ์์ด ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ ์คํฌ๋ผํ ์ฑ๋ถ์ด ํจ์ ๋์ด ๊ด์ ์ผ์ ์ผ์ฆ์ ์ ๊ฑฐํด ์ฃผ๊ณ ํ๊ด์ ํผํผํ๊ฒ ํด์ฃผ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
3) ์๋ฐฐ์ถ์ ๋ง์ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์์ด ์ฅ์ด๋์ ์ข๊ณ ๋ณ๋น์ ํฐ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ํ๋ ๋๋ค.
4) ์๋ฐฐ์ถ ์์ ๋์ธ ๋ฌผ์ ๋ง์๊ฒ ๋๋ฉด ์์ฅ์ ๋์์ ์ฃผ์ด ์ฌ๋๋ฆ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ํผ๋ถ์ ํธ๋ฌ๋ธ์ ์์ฅ ์งํ์ ์ํฅ์ ๋ฐ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์ฃ .
5) ์๋ฐฐ์ถ์๋ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์นผ์ ํก์์จ์ ๋์ฌ์ฃผ๊ณ ์ ์ ๋ง์ ๋ณดํธํ๋ฉฐ ํผ๋ถ์ ๋ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
6) ์๋ฐฐ์ถ ์ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์ฑ๋ถ์ ํผ๋ถ ์ธํฌ์ ๋ ธํ๋ฅผ ๋ง์์ฃผ๊ณ ์ํผ ์ธํฌ ์ฌ์์ ์ด์ง์์ผ ์ฃผ๋ฉฐ ์ด๊ท ์์ฉ์ด ์๋ ์์ด์ ํฉ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ํผ๋ถ ๋ ธํ๋ฐฉ์ง์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
7) ์๋ฐฐ์ถ ํจ์ ๋ ๋นํ๋ฏผA์ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ํผ๋ก ํด์, ๊ฐ๊ธฐ ์๋ฐฉ์ ๋ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
2. ์๋ฐฐ์ถ ์ป๋๋ฒ, ์ถ๋๋ฒ.
1) ์๋ฐฐ์ถ ์ป๋ ๋ฒ.
์๋ฐฐ์ถ๋ ๋ณ์ถฉํด์ ์ฝํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฌ๋ฐฐ ์ ๋์ฝ์ ๋ง์ด ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ป์ ๋๋ ๊นจ๋ํ๊ณ ๊ผผ๊ผผํ๊ฒ ์ป์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
- ์๋ฐฐ์ถ์ ๊ฒ์์ ๋์ฝ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฒ์์ ์ ๊ฑฐํด ๋ฒ๋ฆฝ๋๋ค.
- ๊ฒ์์ ์ ๊ฑฐํ ํ ๋ฒ ์ดํน์๋ค๋ฅผ ๋ฌผ์ ํ์ด 1์ฐจ๋ก ์ธ์ฒํฉ๋๋ค.
- ๋ค์์ผ๋ก ๋ฌผ์ ์์ด๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ฝ 1~2๋ถ ์ ๋ ๋ด๊ฐ ๋์๋ค๊ฐ ํ๋ฅด๋ ๋ฌผ์ ์ป์ด์ค๋๋ค.
2) ์๋ฐฐ์ถ ์ถ๋ ๋ฒ(์ฐ๋ ๋ฒ).
์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ข์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์๋ผ์ค๋๋ค. ๋ณดํต์ ์ฌ์ง๋ฅผ ์๋ผ๋ด์ฃผ๋๋ฐ ๋ฑ๋ฑํด์ ๋จน๊ธฐ ๋ถํธํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์์์ฑ๋ถ์ด ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ๋ค์ด์์ผ๋ ์ฐธ๊ณ ํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
๋๋ ๋ฌผ์ ์ฝ 3-4๋ถ ์ ๋๋ฅผ ์ถ์์ค๋๋ค. ์ถ๋ ์๊ฐ์ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋จน๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค๋ฆ ๋๋ค.
์ฝ๊ฐ ์์ญํจ์ ์ํ์๋ ๋ถ์ 2-3๋ถ์ ์ถ์์ฃผ์๊ณ ์ฝ๊ฐ ๋ฌด๋ฅธ ๋๋์ ์ข์ํ์๋ ๋ถ๋ค์ 5-10๋ถ ์ ๋๋ฅผ ์ถ์ ์ฃผ์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
(์์๋ถ์ ์ํด์๋ผ๋ฉด 3๋ถ ์ ๋๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ ๋นํ ์ถ๊ธฐ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค.)
์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ์ช์ ๋จน์ ๋๋ ์ฝ 10๋ถ ์ ๋๋ฅผ ์ช์ฃผ์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ์๊ฐ์ 10๋ถ์ด์ง๋ง ๋ฌผ์ ์ง์ ๋์ด๋ ๊ฒ์ด ์๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์๋ถ์ ์์ค์ด ์ถ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ๋ ์ ์ต๋๋ค.
์ถ๊ฑฐ๋ ์ฐ๊ณ ๋๋ฉด ๋ฐ๋ก ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ด๊ฐ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํน๊ตฌ์ด ์ฃผ์๋ฉด ์ข ๋ ์์ญํ ์๊ฐ์ด ๋ฉ๋๋ค.
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.
'Life > ์ํ(์ง์) ํ๊ตฌ' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
์ค๋์์ด ๋ป, ์์ธ, ํ์ฑ์ด์์ฆ (0) | 2021.08.15 |
---|---|
์ฝ๊ณจ์ด ๊ณ ์น๋๋ฒ, ์์ธ, ์๋ฉด๋ฌดํธํก์ฆ ํฉ๋ณ์ฆ (0) | 2021.08.13 |
๊ธฐ๋ฏธ ์์ ๋ ๋ฐฉ๋ฒ, ์์ธ, ์๋ฐฉํ๊ธฐ(์ฃผ๊ทผ๊นจ ์ฐจ์ด) (0) | 2021.08.10 |
๋ณ๋น์ ์ข์ ์์, ๋ณ๋น ํด๊ฒฐ๋ฐฉ๋ฒ(๋์ ์ต๊ด) (0) | 2021.08.09 |
ํฌ๋ฆฌ์ฝ๋ฐํฐ๊ท ์์ธ, ์ฆ์๊ณผ ์น๋ฃ(์์), ์ข์ ์์ (0) | 2021.08.06 |
๋๊ธ